原料
芝麻: 50克, 无味道的植物油: 68克, 鸡蛋: 3个, 细砂糖: 55克, 中筋面粉: 90克
步骤
11.将鸡蛋,细砂糖,油打散搅拌均匀
22.将面粉和芝麻加入步骤一中,搅拌均匀,这个分量比一般的配方稍微稠一点。
33.然后放入模具中整形,我用的是五角星的这个,
44.最后烤箱中150度10分钟左右看上色情况适当延长或缩短。
小技巧
1.这是我在下厨房结合别的方子做了些调整,因为手残,老是到最后一步整形整不好,于是想着不如再稠一点可能会更好整形。 2.烤箱不同,温度也不一样,我的是小烤箱,温度不太准,只有二层我放在最上面那层,需随时看火,不然容易糊. 3.我用其他的方子老是整不好好看的形状,于是干脆弄得稠一点,没有模具的怎么办我也不知道,可以试试别的方子, 4.一定要垫油纸,或者用不粘模具,不然很粘