茭白: 1根， 青椒或不辣的尖椒: 1个， 虫草花: 200克， 葱: 适量， 盐: 少许， 生抽: 1勺， 黄酒: 微量， 糖: 1小勺
1三种主料切丝，茭白丝用盐抓一下，放20分钟以上。
2油热先下茭白，煸炒1～2分钟下青椒，虫草花。翻炒到虫草花微微开始变软。
3调入酱油，一点糖，黄酒。待30-60秒酒味挥发出来就可以出锅。
