原料
安格斯牛肉粒: ， 杏鲍菇: ， 黑蒜: ， 紫洋葱: ， 红彩椒: ， 大蒜: ， 小葱: ， 鲜花椒: ， 秘制调味汁:
步骤
1牛肉粒需要解冻后使用，如收到时已在冷链配送途中软化，则可直接使用。3天内不吃的话，建议将牛肉粒冷冻保存。
2将蒜用刀压裂，小葱随意切碎，黑蒜去皮后切片，放一旁备用。
3杏鲍菇冲洗一下，拭干表面水分，一切为四后再切丁；将彩椒和洋葱都切成边长2.5厘米左右的大片。
4锅烧热，淋入少许食用油（需自备），用中火煎牛肉粒，一面煎1分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，盛出备用。
5往锅里再添少许油（需自备），中火煎炒杏鲍菇至表面微微焦黄，大约需要2分30秒左右。
6煎好的杏鲍菇不用盛出，拨到一旁，放入蒜瓣、鲜花椒、小葱，煸出香味。
7再放入洋葱和彩椒片，与杏鲍菇一起大幅翻炒几下。
8倒入煎好的牛肉粒，淋入配送的调味汁翻炒均匀，让酱汁均匀裹住食材。Tips：煎过的牛肉粒在静置后会渗出少量汁水，这是正常的，而且这些肉汁很香，也要一起倒入锅中哦。
9最后撒入黑蒜片，翻炒几下即可关火盛盘。
小技巧
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