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原料
乌梅: 3个, 山楂: 25克, 陈皮: 20克
步骤
1准备食材:乌梅3颗、山楂25g、陈皮20g。 PS:这里的材料是比较基础的,在药房就能买到,可以根据个人体质决定增减或者替换食材。如果能买到桑葚的话,还可以在里边稍加两粒,味道会更有层次。 如果大人喝还可以加上甘草、洛神花,味道也非常不错呢!
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2将陈皮用清水冲洗干净。
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3干山楂也用水冲泡干净。
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4乌梅用清水冲泡干净。 PS:乌梅的味道会有一点酸,如果给宝宝吃,最好先用水多泡一会,去除一部分酸味。
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5将材料沥干水分,放入锅中,加入适量清水。 PS:我加了大概1000g左右的水,多加一些水,在煮的过程中会有一部分水分蒸发,而且水多一些,煮好的乌梅汤味道也不会太重。 加完水之后再静置浸泡30分钟左右,让食材泡得更好一些。
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6泡好的水会有一点发黄,大火烧开。
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7水开后,加入适量冰糖,转小火熬煮1个小时30分钟。 PS:用小火把冰糖熬煮至溶化,用勺子稍微搅拌一下。
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8煮好后的乌梅汤用滤网将材料和残渣过滤干净。
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9做好的乌梅汤稍微晾凉就可以给宝宝喝了,酸甜可口的味道绝对让你眼睛一亮,跟买回来的味道可是一模一样的好喝呢!OH,不,比外面有些勾兑的乌梅汤好喝太多啦。
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10因为乌梅汤会有一点酸,所以宝宝在饮用的时候,一定要用温水或者凉白开再稀释一下。
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小技巧
因为乌梅汤比较酸,所以宝宝喝的话需加水稀释一下,并且要控制饮用量,不易喝得过多,不能空腹喝,否则会伤到宝宝的脾胃。 并且在宝宝第一次喝的时候,需先给宝宝少量尝试一下,观察宝宝是否有过敏反应或者肠胃不适的情况发生。