原料
大黄米面: 三碗, 豆沙馅: 一袋, 水: 面的一半一碗半, 酵母粉: 少许, 白糖: 少许, 食用油: 10克和面
步骤
1准备:黄米面,白糖,酵母,水,油。
2白糖,酵母,黄米面和匀。
3加水,加油揉成面团。到切记水不要太多,我是三碗面放了一碗半的水,但要根据面的实际干湿加水,一点点加,感觉基本成形即可。切记!是基本成形哦!
4和好的黄米面在盆里的样子!待发起来✌️
5这是扣上保鲜膜后发一晚的样子,不会像白面发的那样厉害。平时发两到三小时也是可以用的!
6豆沙馅早揉成小球备用。取一块黄米面,在手里搜成球,再按成小圆饼,放进都上豆沙馅。
7把放进豆沙馅儿的黄米面再次送成球,用手慢慢按成饼。(可准备一碗水在旁边,觉得面不够黏就用手指沾一滴水拍打在面球上)
8按成圆饼。
9下油锅炸至两面金黄酥脆鼓起!
10出锅✌️
11这是油锅下面的火苗的样子?
12这是发好的黄米面的样子!对,不要怀疑,就是这个样子,看着松散,实际可以成形!
13这是入口之前的样子!诱人不?好吧,可以开始吃了!✌️✌️✌️✌️✌️✌️