四季豆: 一斤， 干辣椒: 去籽，剪成段， 盐: 适量，稍微比平时炒菜多点， 鸡精: 适量
1把四季豆摘成段，去老筋。
2热锅，加多一点油，烧热后加入豆角，小火慢慢煸炒，加入适量盐
3炒到四季豆的皮皱皱的，加入辣椒段，放鸡精和一点点盐。直至四季豆都变色，变皱。加一点点水化盐和鸡精。大火闷半分钟，起锅！
