葫芦瓜饺子 0

原料

葫芦瓜: 两只，约1000克， 肉: 300克， 面粉: 350克

步骤

1面粉加约300克水，搅匀，水不要一次全加入

2稍微揉成团，放在一边醒

3锅里放少许清油，放入花椒炸香，关火

4葫芦瓜擦丝，用力挤干水分，剩下的约300克重。加入肉馅

5馅儿倒入冷油，加少许糖，黄酒，酱油，拌匀

6把面揉光滑

7面揉成长棍，切成剂子

8大功告成

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