原料
儿菜: ， 胡萝卜: ， 肥牛: ， 蒜头: ， 花椒: ， 白芝麻: ， 盐: ， 糖:
步骤
1第一回见到这东西～觉得好可爱啊～
2儿菜、胡萝卜、蒜头切片，这过程中给肥牛化冻。我喜欢家里面常备点肥牛肥羊什么的～做什么都很方便～
3烧开水，肥牛过水焯一下～盛出来沥干水
4锅里倒油，放入蒜瓣和花椒炒香；转大火放入儿菜和胡萝卜翻炒
5加入肥牛，炒几下倒小半勺盐、小半勺砂糖。
6继续翻炒一阵子就OK啦～盛出撒白芝麻点缀～拍照、修图、开吃！
小技巧
家里一向不买味精～都是放砂糖来提鲜的～南方人本来就好甜吧～而且怎么也比放味精鸡精啥的健康多了嘛～ 加胡萝卜炒和撒芝麻的原因是一样的…搭配起来比较好看…
