原料
肥牛: 250克， 洋葱: 一个， 西兰花: 适量， 胡萝卜: 适量， 料酒: 三勺， 白糖: 一勺， 酱油: 两勺， 蚝油: 两勺， 淀粉: 半勺， 盐: 一点点， 黑胡椒: 一勺半， 米饭: 根据个人饭量
步骤
1西兰花和胡萝卜切好，用开水焯2分钟，捞出备用。
2将料酒、白糖、酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒、盐调成酱汁备用。
3洋葱切条，热锅加入适量油，油热到五分热，加入洋葱炒至软。
4然后加入肥牛卷，炒至8份熟时候加入调好的酱汁。随后加入适量水，中小火煮，慢慢收汤。注意时间不能太长，肥牛容易老，影响口感。
5这时将米饭盛到碗里，待肥牛做好后淋到饭上，再将西兰花和胡萝卜放入碗中。一份肥牛饭成功完成✅
