粉条: 200克， 肥牛卷: 50克， 清油火锅料: 一勺， 小葱: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 糖: 少许， 盐: 少许
1粉条提前入冷水泡一下，略发白即可。
2肥牛卷室温解冻。
3起油锅，下小葱爆香，下清油火锅料炒香。
4下肥牛卷翻炒至肉色发白后盛出备用。
5余油放入粉条翻炒一下，放少量水加盖焖2～3分钟。
6开盖放先前炒过的肥牛卷，加糖、生抽、老抽、盐翻炒至水分收干即可。
放洋葱应该会更香。
