原料
中排: 3根， 胡萝卜: 半根， 香菇: 五朵， 豌豆: 适量， 葱姜蒜: 适量， 蚝油 冰糖 生抽 老抽: 适量
步骤
1准备材料 飞过水的排骨 胡萝卜?切丁 豌豆 香菇切丁 葱姜蒜
2排骨冷水下锅飞水捞出
3热锅凉油放入葱姜蒜
4放入飞过水的排骨煸炒排骨两面发黄
5倒入准备好的三丁一起翻炒
6加入生抽 老抽 蚝油 少许冰糖 调味翻炒 可以比平时炒菜稍咸一些
7继续翻炒均匀
8电压力锅放入米和适量水 多少跟平时焖米饭一样 把刚才调好味的排骨沥出油倒进米饭锅里 调好蒸饭时间 用电饭煲的同学按下煮饭键 等到跳到保温的时候稍等片刻再次按下煮饭 保证饭和肉都熟了
9出锅了 等着上班 所以没有好好拍 直接装饭盒了 味道好的不得了
小技巧
买回来的排骨我会先用冷水泡泡 去去血水 中途会换3-4次水
