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简介
平时吃多了油腻的肉菜,不妨做个清淡但不失美味的小点心,营养健康、老少皆宜哦。
原料
主料, 虾仁100克 豆腐1块, 面粉120克 鸡蛋1个, 胡萝卜40克 , 辅料, , 油适量 盐适量, 淀粉20克 葱适量
步骤
1准备食材
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2虾仁切丁、胡萝卜、葱切末
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3把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内,再倒入蛋液
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4放盐、淀粉和面粉
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5用手揉匀,基本能成厚糊状
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6平底锅放点油,用小勺子舀一块面团,用勺子底部压扁
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7中小火煎,底部定型后翻面,煎到两面金黄
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8美味
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小技巧
面粉量根据面糊湿软程度,基本要能成厚糊。中小火煎,以防焦掉。