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原料
米饭2: 碗, 鸡蛋1: 个, 胡萝卜半: 根, 盐3: 克, 玉米粒15克: , 青豆15克: , 广味香肠1根: , 洋葱5分之一个: , 窝笋叶2片: , : 猪油15克
步骤
1洋葱胡萝卜切粒,香肠切成薄片,青菜叶切丝。玉米青豆粒解冻备用。
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2锅子烧热放猪油
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3下入鸡蛋后迅速划散,并撒上少许盐。
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4放入洋葱粒炒香后,再放香肠片炒出油脂。
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5再依次放入胡萝卜、青豆粒、玉米粒、再撒入少许盐翻炒一分钟。
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6放入米饭翻炒,米饭最好是头一天的剩饭,从冷藏室里端出来的最好。
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7起锅前放入青菜叶,翻炒几下起锅。
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8孩子们一人一碗,瞬间吃完。
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小技巧
米饭最好硬一点,才能有颗颗分明的感觉。