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原料
洋葱: 半个, 土豆: 一个, 胡萝卜: 半根, 鸡胸肉: 两块, 黄油: 一小块, 水: 看着放, 咖喱块: 四块, 苹果: 一个, 黑巧克力: 一块
步骤
1备料,洋葱切小丁,苹果打成泥,鸡肉焯水(苹果泥氧化了,尴尬)
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2热油,洋葱炒变色,下胡萝卜、土豆断生,鸡肉微炒,放黄油。
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3加水煮沸,下咖喱块融开。(锅子选小了,临时换一个)
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4加苹果泥、巧克力、牛奶,期间要不断搅拌,咖喱特别容易糊锅,直到土豆、胡萝卜软烂。
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5咕嘟咕嘟好想吃,今晚为啥要去吃饺子…
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6配上米饭,没séi了,哈哈哈哈哈哈
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小技巧
1.咖喱去超市随口味挑选,每个牌子都差不太多,我这次用的是去年在日本买的,趁著没过期赶紧用了。 2.放苹果真的很重要,味道会不一样。 3.这次比较失败的是主料切的块都太大了,胡萝卜不烂,鸡肉微柴… 4.不要用黄油代替油,要后放,它是用来增香的,黄油长时间高温加热炒菜会有糊味,而且释放的物质对身体不好。