原料
面粉: 200g， 猪肉: 300g， 葱: 少量， 姜: 少量， 白砂糖: 5g， 安琪酵母: 2g
步骤
1和发面：酵母用微温水化开，加入面粉和白糖，揉啊揉，揉到三光，盖上保鲜膜，放温暖处醒发。
2调馅：肉糜加适量葱末，姜水，盐，酱油，糖，按一个方向搅打上劲，期间加几次水，味道根据自己口味来哈
3包包子啦：皮子不用太大，平时包饺子那么大就行，稍微厚一点，这样加热的时候好起发。
4下锅：平底锅刷油，包子口朝下码放锅里，不要挨的太紧，包子受热会发大。小火，期间沿锅边加两次面粉水（放少少面），两次油，大概10分钟左右就好了。好以后不要立刻掀盖，闷一会，否则包子会瘪下去的。PS葱花和黑芝麻在中途加水的时候撒上去就行，也可以不放。
5出锅啦
