秘制金桔,蜜饯 0

原料

金桔: 1斤, 冰糖: 3两, 水: 4碗, 盐: 5克

步骤

1金桔清洗干净,顶部切十字。

2冰糖冷水下锅,边煮边用筷子挍拌,煮至冰糖溶化后,放盐,金桔中火煮。

3中火煮15分钟,金桔透明的状态,关火。

4用干净的容器装起,随吃随取,因没有添加防腐剂,最好一周内吃完。

5也可以制成金桔蜜饯,煮好后浸12小时

612小时后,捞起金桔,放烤箱或微波炉烘干水分,就是蜜饯了,口感非常好,而且比外面买的健康。

小技巧

操作太简单,大家都应该明白的,我就不唠叨了,真有不明白的厨友,可以留言哦?

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