原料
普通面粉(中粉): , 水: , 蒸熟的南瓜泥: , 百合: , 青菜: , 煎蛋:
步骤
1将中粉和水混合,比例根据手感来,别一次性加太多,面团不要太稀,不然会影响面条的Q度
2操作台上撒上面粉,用擀面杖将面团擀薄,用切丝刀去掉边缘,切成 大小均等的面片,用筷子从中间夹紧(不要夹断)
3多的蝴蝶面可以撒上面粉密封后冷冻保存
4锅里烧热水滚开后加入蝴蝶面等自己喜欢的食材
5将蒸熟的南瓜用料理机打成泥倒入锅中,关火进行调味即可
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小技巧
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