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原料
面粉: 适量, 鸡蛋: 三颗, 香草味棉花糖: 180g, 奶粉: 三汤匙, 蔓越莓干: 根据口味适量, 黄油: 70g
步骤
1适量面粉加入三颗鸡蛋和好,没有特别注意面粉的用量,基本和到面团光滑不粘手就可以了,然后将和好的面团醒二十到半个小时。(由于手上面实在太多了,没有图)
2将醒好的面团擀成两毫米厚的面皮,记得要用大量干面粉,因为面团很软很粘,然后切成3—5毫米的细丝,不要太粗。 锅内放油,油温六七成热时放入面条过油炸,待面条膨胀后盛出。(这一步是最拼耐心的了,因为面很软,超级粘)
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3锅烧热,放入黄油,待黄油融化后放入棉花糖,调成小火,将棉花糖炒至不成形后放入奶粉,搅拌均匀后放入炸好的面条,最后放入蔓越莓干炒匀,盛出,放入容器内,压平。
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4盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时,切成喜欢的形状开吃吧!
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