虫草、海参老鸭汤 0

原料

老鸭: 半只, 干虫草: 4根, 海参(泡发好): 2只, 姜: 1块, 料酒: 1大勺, 盐: 1/4勺

步骤

1收拾老鸭,泡发海参和虫草。

2老鸭汆水,去除血水。

3高压锅内放入刚烧开水、依次放入料酒、姜、虫草、鸭和海参。

4时间调整为7分钟。

小技巧

加点料酒是去腥,不加也可以。 不想让海参遇油溶掉,可在汤煮好后放入再烧开。

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