豉汁芋头烧鸡翅 0

原料

芋头: , 鸡翅: , 葱: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 味极鲜酱油: , 豉油鸡翅汁:

步骤

1芋头去皮洗净

2切滚刀块儿

3鸡翅洗净划刀纹,剁成两截儿备用

4葱、姜、蒜切末备用

5剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟

6另起油锅,下入香料爆锅

7葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅

8翻炒至鸡皮收紧,鸡翅变金黄色倒入切好的芋头

9大火翻炒,烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁,三汤匙

10根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量,酌情放盐

11翻炒均匀后,倒入开水没过食材(想芋头软烂可适量多加些水),大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅(芋头用铲子一铲就碎即可)

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