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原料
豇豆: 500克, 熏肉: 300克, 红辣椒: 2个, 生姜末: 少许, 生抽 老抽: , 茶油: , 胡椒粉: 少许, 酵母:
步骤
1熏肉多洗几遍,最好泡十来分钟去除咸味,然后在剁成肉末,接下来豆角洗净切成豆角末,加上姜末拌匀。
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2热锅放油放入少许花椒炸出香味,把花椒捞出碾碎,然后拌好的熏肉馅倒进锅里加入碾碎的花椒面倒进锅里拌匀,最后加入生抽老抽,千万不要加盐,熏肉本身就有咸味的。
3蒸锅里加水,把水烧热,然后把包子放在蒸锅醒十分钟。
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420分钟后关火,最后再焖5分钟起锅。
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5味道很好,多蒸了些放冰箱里做早餐。
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