简介
爱吃包子，爱吃包子，包子，包子…… …… 见笑了您！俺最近嘴欠的紧，尤其欠包子！ 豆角都要下市了，趁著这机会，俺要过足瘾！
原料
长豆角 500g, 去皮五花肉 300g, 面粉 3杯, 大葱 一根, 干贝 几粒, 生抽, 料酒, 盐, 香油, 酵母 5g, 温水 1.5杯30度左右
步骤
1五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水分切碎
3切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
4水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6面团排气后分成均匀十份揉圆
7擀成圆皮，放入馅料包好
8蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
