原料
达能原味酸奶: 300g（两瓶）， 奶油: 100g， 吉利丁粉: 20g， 芒果粒: 1个芒果切块， 白砂糖: 适量， 消化饼干: 5块， 黄油: 20g
步骤
1将20g的黄油隔热水融化，同时，将五块消化饼放在保鲜袋用比较硬的东西锤碎做底。
2将消化饼干和黄油混合，充分混合哦
3将饼干碎分到各个杯子里，用力压实，因为加了黄油所以会更加牢固更容易压平压实。完成这个步骤后，就把杯子放进冰箱冷藏，开展下一个步骤。
4将酸奶倒入一个盆子里，然后加入适量的白砂糖，这个是看个人爱好甜度，然后搅拌均匀。
5将30g的吉列丁粉加30ml（大概半碗）融化，搅拌均匀，然后倒入酸奶中继续搅拌均匀。接下来就是处理奶油了。
6忘记拍奶油的照片了，只拍了剩存的一点点。奶油至于到打发到几成我是不太会判断啦。但是我这次就是把奶油打发到还会略流动就行，百度了下应该是六成吧。大概使用打蛋器4min。
7把打发好的淡奶油倒入酸奶中搅拌均匀，然后最重要的步骤就完工啦，接下来就是倒入容器的时候啦
8我是提前了一晚把芒果粒切好，在倒酸奶+奶油混合物的时候，到一半加几块芒果下去，然后再倒漫过它。因为家里没有料理机，有的话大家不妨试试把芒果打成果泥和酸奶混合（这样酸奶的量就可以减少一半），这样做出来是淡黄色的慕斯噢～
9最后就会弄成这样装好放入冷藏室冰冻4个小时以上～建议大家可以晚上做好放入冷藏，第二天早上起来就可以吃啦。不然就会像我，早上做好一直在盘算着什么时候可以试试是否成功，焦急的吃货啊～
10啦啦啦这就是成品啦～,可以摆芒果粒在上面装饰或者果酱any you like。
小技巧
可能有些人会想做个镜面，就是慕斯上面有透明的芒果层。其实就是多加一个步骤，等4h过后，就把芒果泥和融化好的吉列丁液混合搅拌，分别倒入慕斯的上面（记得之前到酸奶的时候要预留空间），然后再放入冷餐4h，镜面就会成功啦。一定要分开步骤倒，不能贪快一起倒，这样酸奶和芒果泥会混合就没办法形成镜面啦～
