糖渍橙皮 0

原料

橙皮: 适量， 冰糖: 适量， 盐: 适量

步骤

1把橙皮的白色瓤用水果刀片(刮)干净，因为瓤太苦了

2然后加点盐和水，用盐水把橙皮洗干净

3把橙皮切成丁，倒入锅里，加水没过成橙皮，加入适量冰糖，我加了一大把，大火烧开后，转小火，知道熬的水分变少，稍微粘稠，橙皮变得透亮了，关火，晾凉，装入无水无油瓶子里密封冷藏保存，用来做橙皮蛋糕，或者橙皮面包真的很棒的

小技巧

冰糖多放了一些，防止橙皮味苦，冰糖腌渍橙皮数天就好了，

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