原料
葡萄糖: 1000g， 精细白砂糖: 2500g， 纯净水: 5L， 香草豆荚: 4支， 新鲜进口橙子: 12个， 保水糖: 20g
步骤
1橙子洗净擦干后去掉两头，一分为4，将果肉去除。
2第一天：5L水加入香草豆荚，500g葡萄糖浆，500g白砂糖，10g保水糖，以及准备好的橙皮上火煮沸1分钟。取出静置放凉。
3第二天：将橙皮捞出，糖浆上火加入500g葡萄糖浆，500g白砂糖，10g保水糖煮沸后，加入橙皮上火煮沸1分钟。再次取出静置放凉。
4第三天：将橙皮捞出，糖浆上火加入500g白砂糖煮沸后，加入橙皮上火煮沸1分钟。再次取出静置放凉。本步骤持续到第5天。
小技巧
为了不浪费材料，除了果肉榨汁以外，我把所有的橙子原材料都加进去煮了。真的喜欢巧克力的朋友可以购买一个波美表，来测试糖的浓度，达到36波美是最合适的。
