原料
猪蹄: 半只， 蒜头: 1个（整个）， 葱头: 3个， 沙姜: 适量， 腌柠檬: 1个， 料酒: 1勺， 老抽: 适量， 蚝油: 适量， 酱油: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量
步骤
1猪脚洗净
2剁好放入砂锅中
3蒜头、葱头、沙姜、腌柠檬剁成蓉，
4放入砂锅中
5加入料酒、老抽、蚝油、酱油、白糖、盐拌匀，腌制30分钟上色（不腌也行）
6放入清水刚好淹没猪脚
7大火煮开转小火慢炖，直至收汁即可。
小技巧
不喜欢甜的朋友可以不放糖
猪蹄: 半只， 蒜头: 1个（整个）， 葱头: 3个， 沙姜: 适量， 腌柠檬: 1个， 料酒: 1勺， 老抽: 适量， 蚝油: 适量， 酱油: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量
1猪脚洗净
2剁好放入砂锅中
3蒜头、葱头、沙姜、腌柠檬剁成蓉，
4放入砂锅中
5加入料酒、老抽、蚝油、酱油、白糖、盐拌匀，腌制30分钟上色（不腌也行）
6放入清水刚好淹没猪脚
7大火煮开转小火慢炖，直至收汁即可。
不喜欢甜的朋友可以不放糖
