茄子: ， 肉馅: ， 蛋黄: 1， 面粉: ， 油:
1把茄子切成盒形，中间开口夹肉馅那种
2塞肉馅
3调面糊：蛋黄+面粉，好像还加了点水、盐、胡椒粉（用蛋黄是因为颜色比较黄。茄盒丢进去滚两圈
4平底锅倒油，码好茄盒，盖上锅盖，小火煎，一直到熟，大概十分钟到十五分钟？忘了
5吃，挤点番茄酱
