原料
低筋面粉: 100克， 牛奶: 100克， 鸡蛋: 2个， 蜂蜜: 30克， 植物油: 5克， 盐: 1克， 泡打粉: 2克， 紫薯: 2个
步骤
1紫薯去皮 切丁 蒸熟 捣成泥
2除紫薯外，材料混合，画“Z”字搅拌均匀，呈可流动的稠酸奶状。
3平底不粘锅预热，刷薄油后用厨房纸巾擦掉
4开微微小火，舀面糊倒入锅内（大小随意），直到面糊冒小破泡，破裂，立即翻面烙十秒即可
5取大小相同的两个面饼，铺紫薯泥，合拢并按压，一个铜锣烧就好啦！
小技巧
1.烙面饼时，勺子落低不要晃动慢慢倒面糊，就会很圆 2.单面冒小泡泡前不要心急的翻面，不然上色不好看
