原料
牛肉: 90g， 土豆: 蒸好后取40g， 洋葱: 10g， 土豆淀粉: 10g， 鹌鹑蛋（或鸡蛋半个）: 2个
步骤
1准备食材。牛肉最好选用黄瓜条，是最嫩的部位哦~
2土豆去皮切块，上锅蒸至可以用筷子轻松扎透的程度。大概需要十五分钟，用不了这么多土豆哈，我就是一起给它们蒸了...
3牛肉去筋膜，用刀切几刀，切成小块。
4洋葱切成碎沫。锅中倒入少量的油，放入洋葱粒，小火煸炒至洋葱变软、变色。大概需要炒3-4分钟。
5把牛肉块、40g土豆还有炒好稍微放凉了的洋葱统统倒入辅食机搅拌杯。先搅拌几下，再打开盖子磕入两个鹌鹑蛋，继续多次搅拌。
6直至搅拌成如图这种细腻的肉糜状。
7取出肉糜放入一个大碗中。加入少量宝宝酱油（1岁以下不加）、芝麻油（没有可不加）以及适量黑胡椒（建议1岁半以上根据宝宝情况添加），用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
8倒入土豆淀粉，其他淀粉也行哈！然后继续沿着一个方向不停搅拌，直至肉糜粘稠。
9最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦！
10预热下不粘平底锅，然后在锅中刷一层油。
11抓起一团肉糜，用双手搓圆，再用掌心轻轻压扁。
12将小饼放入锅中，全程小火慢煎。一面先煎2分钟左右，然后翻面继续煎2分钟左右。
13这个时候可能虽然表面上看上去熟了，但是里面其实还是差点意思。所以盖上锅盖，同样继续一面先煎2分钟左右，然后翻面继续煎2分钟左右。最后开盖，如果怕不熟，再稍微翻面继续煎一小会，我大概总共煎了10分钟。
14最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！
15特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！
小技巧
1、土豆不要放太多，因为咱们还是以肉为主。 2、喜欢添加其他蔬菜也可以一起放进去搅拌成糜状。 3、煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！
