白酒酿鱿鱼 0

原料

新鲜鱿鱼: 2只, 猪肉馅或者鱼肉馅: , 柠檬、姜、法香: , 鸡蛋: 1只, 香菇、胡萝卜、金针菇: , 莲或马蹄: , 盐、胡椒、白葡萄酒:

步骤

1有肥有瘦的猪肉馅买了100g

2超市竟然还有金枪鱼做刺身余下的边角料,也来了200g

3香菇和金针菇各来了一点

4胡萝卜切丁。其实不过是根据家里冰箱有的东西随便搭配的,喜欢什么尽管加了就好啦!

5先将肉类加蛋搅匀

6再放入菜丁,调味,加盐、胡椒,或者一点姜末。对啦,还加了芝麻和紫苏。事实证明,非常提鲜!

7鱿鱼是自己收拾干净的,把头和内脏取出,洗净,控水。还有一根脊骨,要小心一点点拔出来,不要弄破皮肉

8将馅料慢慢塞进鱼腹中

9撒上白葡萄酒,胡椒、盐

10烤箱预热160度,烤20分钟左右。(请根据自家烤箱掌握适合温度和时间)至九成熟,取出,放上柠檬片、香菜、喜欢也可以加蒜末。再加热五分钟

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