紫菜: ， 虾皮: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 猪油:
1老姜一小块，洗净去皮。
2老姜切片
3锅里加适量水，放入姜片，烧开。
4紫菜用温水泡一下
5捞出紫菜，加入一小把虾皮。
6鸡蛋加少许盐搅散
7把紫菜虾皮倒入烧开的水里，加入适量盐，中小火煮7-8分钟。
8把火调大，倒入打散的蛋液。
9起锅前加入一点猪油或麻油
10开动！
我用的霞浦紫和虾皮，很干净就没多洗，其他紫菜虾皮建议多泡泡，清洗干净沙。
