原料
黄油: 125g， 红糖粉: 100g， 鸡蛋: 125g， 低粉: 200， 枣泥: 90g， 牛奶: 40g， 泡打粉: 3g
步骤
1准备工作，黄油软化，干枣去核加水煮软后放入搅拌机中搅拌成泥，放凉备用。红糖加入搅拌机里打成细腻的糖粉。
2黄油软化至可以用刮刀轻易压成糊状就可以了（夏天对于小伙伴并不是什么难事）。加糖粉，用刮刀拌匀，电动打蛋器开3挡，在盆里画圈搅拌，大概500圈直至黄油糊成羽毛状
3分四次加入常温鸡蛋液，每次充分搅拌大概100圈，直至鸡蛋完全加入，如果此时没有油蛋分离，接着往下看
4在盆里筛入低粉倒入牛奶，翻拌至无干粉，如果过干，就分次加入牛奶调节，如果刮刀挑起面糊可以顺利滴落，则干稀度正好
5此时加入枣泥拌匀
6放入模具中（我用的是吐司模，当然六寸蛋糕模也ok）烤箱180度预热中层烘烤50分钟。（在15分钟时取出竖划一刀，为了裂口更均匀）
小技巧
很简单，只要注意黄油打发基本上没有大问题，我减了25克糖，做出来并没有影响，但不建议再减
