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原料
龙利鱼: 两大片, 姜(剁在鱼里): 四片, 韭菜: 大约40根, 香菜: 大约25根, 馅如下: , 猪肉馅: 拳头大小, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 熟油(为了肉馅更香): 少量, 面如下: , 鸡蛋: 一个, 面粉: 3小碗, 水: 适量
步骤
1将龙利鱼剁成泥,姜片剁成丁,混合到鱼泥里。
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2韭菜,香菜切成末,肉馅按照上述要求调味,将鱼泥和肉末和蔬菜混合。因为我做的是两种,所以将荤的分成了两碗,一碗香菜,一碗韭菜。注意⚠️香菜韭菜不要反复剁,要一次剁成末,也就是切的时候切成最小的丁!
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3揉面,加鸡蛋会使得面更软
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4包好了,下锅煮就可以啦
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小技巧
真的非常好吃,多汁,不腥,很鲜美,我个人觉得香菜更好吃哟