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原料
抹茶粉: 15克, 鸡蛋: 3个, 牛奶: 500克, 黄油: 40克, 细砂糖(蛋液用): 50克, 低筋面粉: 200克, 淡奶油: 250克, 细砂糖(淡奶油用): 50克
步骤
1全部材料,牛奶用500ml左右
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2把抹茶粉和面粉混合~( ̄▽ ̄~)~
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3完全均匀混合ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
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4加入蛋和50克糖,稍微混合一下加牛奶,牛奶分三次加入混合均匀,需要花点时间
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5基本混合均匀了,然后过筛两遍。
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6过筛两遍后十分细腻,做出来的饼口感也好。(^_^)
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7不错吧,够细腻٩(๑^o^๑)۶
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8黄油隔水化开
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9加入混合均匀
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10我偷懒了用了饭勺,一次一勺多一点就可以摊一张了,第一次摊饼技术不行,多来几次就好了(*˘︶˘*).。.:*♡
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11我做的有点厚了,才做了13张饼皮(>﹏<)
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12拿个盘子盖着把表切切掉,边角料真好吃ε٩(๑> ₃ <)۶ з
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13一个饼皮一层奶油,开始往上叠吧,(^~^),感觉像造房子,很好玩ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
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14越来越有感觉了\^O^/
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15封顶,打完收工(๑><๑)
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16稍微撒点抹茶,赞(๑><๑)
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17因为淡奶油用少了,前面放少了,后面又放的多了哎,第一次做没经验啊(>﹏<)
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小技巧
奶油要多,才叠的高╰(‵□′)╯