原料
山姆厨房精选小排骨: 700克， 土豆: 1个， 葱姜蒜: 适量， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 蛋清: 1个， 面包糠: 适量， 盐: 适量
步骤
1准备好原材料
2排骨洗净，沥干水分，放入一勺蚝油和生抽，生姜，蛋清然后搅拌均匀，腌制15分钟入味
3土豆削皮切块
4然后放入空气炸锅中，200度15分钟，炸至两面金黄即可。如果没有空气炸锅，用油炒制两面金黄即可
5将腌汁好的排骨，外面裹上面包糠放入空气炸锅中，180度15分钟，其中可以将抽屉打开给排骨翻面
6炸至两面饥荒即可取出
7锅中放少量油，烧热至7分，放入切好的姜蒜，炒到金黄有香味
8倒入炸好的排骨和土豆，然后翻炒，倒入一勺生抽和适量盐翻炒均匀即可盛出
9最后撒上一把葱花就可以吃啦～
小技巧
如果家里没有空气炸锅，可以用炒锅制作这道菜，排骨可以用油油炸，用空气炸锅的好处是可以不用油，非常健康又美味
