原料
肥牛片: 1盒， 青藤椒: 1小把， 青尖椒: 5个， 红尖椒: 5个， 姜: 1小块， 泡辣椒: 几颗， 莴笋: 1根， 鲜香菇: 4朵
步骤
1我们先把配菜的莴笋和新鲜香菇切成细丝。
2炒锅倒油烧热，放入姜片，藤椒，还有切好的青尖椒，泡椒，葱花，蒜片，炒出香味。
3加适量的清水，加1小勺盐，1大勺生抽调味。
4大火把水烧开，放入之前切好的莴笋和香菇烫熟，捞出来垫到盘底。
5再把肥牛片放进去烫熟，捞出来，摆到配菜上。浇点汤在上面。
6再放上1小把藤椒和切碎的红尖椒，浇上烧得滚烫的热油，激发出藤椒和辣椒的香气，就可以上桌啦。
7这道椒汁肥牛就已经做好啦~
小技巧
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