![](/images/node/33/331113.webp?1638109722)
原料
柠檬: 500g, 老冰糖: 1000g, 川贝: 50g
步骤
1首先,热水加两勺面粉浸泡柠檬15分钟左右,碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡
![](/images/seq/147/1478958.webp?1638129724)
2用两大勺食盐反复揉搓柠檬,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡
![](/images/seq/147/1478961.webp?1638129725)
3柠檬切片,去籽,川贝可以打成粉末
![](/images/seq/147/1478969.webp?1638129725)
4慢火隔水炖足12个小时,柠檬的色泽才变琥珀色
![](/images/seq/147/1478971.webp?1638129725)
58小时后的图片
![](/images/seq/147/1478974.webp?1638129725)
612小时后的图片
![](/images/seq/147/1478978.webp?1638129725)
7待凉装瓶,色泽很美?
![](/images/seq/147/1478979.webp?1638129725)
8喜欢喝的加我微信:18077954188
![](/images/seq/147/1478980.webp?1638129725)
柠檬: 500g, 老冰糖: 1000g, 川贝: 50g
1首先,热水加两勺面粉浸泡柠檬15分钟左右,碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡
2用两大勺食盐反复揉搓柠檬,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡
3柠檬切片,去籽,川贝可以打成粉末
4慢火隔水炖足12个小时,柠檬的色泽才变琥珀色
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