原料
川贝: 5克， 柠檬: 2个， 冰糖: 450克， 陈皮: 5克
步骤
1将柠檬用温水浸泡半小时，然后放盐擦洗柠檬皮表面。擦洗完用清水冲洗干净，沥干水分。
2川贝压碎或者用料理机磨成粉备用。
3陈皮掰碎或者磨粉备用，我是掰碎的
4将沥干水分的柠檬前后顶的部分切除不要，开始切片去籽！柠檬籽带苦味。切好柠檬片后，一层层铺在无水无油的炖锅中。
5铺好柠檬后将黄冰糖铺在柠檬面上，再把川贝、陈皮全部倒在里面。
6然后加盖放进炖锅中，加入炖足12小时的水，开始炖，炖锅的水沸腾后调低档慢炖12小时。炖到一半时间记得留意水位，看水是否充足！这是炖了4个小时的成果
7炖了12个钟后，糖是黑色的，柠檬成片完整。
8事先准备好用开水滚烫过的无水无油的玻璃瓶，柠檬膏在80度左右放入最好。太烫怕玻璃承受不了，太凉了糖会很稠难装入容器内。接着放凉后放入冰箱冷藏即可。
9冲水喝时要用无水无油的勺子。开封后最长存放半年时间！我这炖的只过了一个星期又开始炖了。很好喝，我老公每天晚上睡前一杯，喝了喉咙不干渴！
小技巧
无论是材料还是容器都是无油无水，万一不小心进水了，没多大问题，就是存放时间不长，要尽快饮用。
