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原料
鸡翅: 12只, 酱油: 三勺, 可口可乐: 300ml, 姜: 随意, 盐: 两勺, 料酒: 两勺
步骤
1因为鸡翅买的是冷冻的 所以先把鸡翅用温水泡一会 会出点血水 然后用水多清洗几遍 直到水变干净 没血 接着上刀 把鸡翅两面划几道 方便入味儿 放入碗中 加酱油三勺 料酒两勺 盐两勺 姜少许 腌制一会 时间自己定
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2倒油 下锅 当油三分熟左右我就下锅了 要不然鸡翅中水太多会嘣 平铺油上 慢慢煎
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3一面煎黄之后翻身 继续煎……
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4待另一面也煎熟之后 倒入300ml可乐 基本上盖过鸡翅表面即可 以及 之前腌制鸡翅用的酱油等 大火 开锅之后砖中小火
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5炖到汤汁慢慢收干 出锅即可
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