黄金苦荞汤圆 0

原料

糯米粉: ， 苦荞自发粉: ， 自制豆沙: ， 松仁:

步骤

1糯米粉中适量加一些苦荞粉，加水搅拌，柔成面团，就和平时做汤圆一样操作就行

2豆沙中依口味可以加松仁，作为汤圆陷，逐一包好汤圆

3烧开水，下汤圆，漂起后加冷水，反复共漂3次后就可以了

小技巧

自制豆沙很简单，红豆煮熟煮烂后加糖直接用搅拌机打一下就可以了。加了苦荞粉的汤圆口感不像纯糯米这么糯这么粘，皮而是略微多了一分紧实，煮熟后颜色金黄好看，口感别有风味

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