主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵 调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量
1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。 2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。 3、葱切斜段，姜切末。 4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。 5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。 6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可。
