面粉: 500g, 南瓜: 400g, 牛奶: 200g, 糖: 少许, 酵母: 5g
1南瓜上锅蒸熟
2南瓜按压成南瓜泥
3面粉加入南瓜,加入牛奶,牛奶量可以先放100g,面和的稍微软一些,也就是水分多一些。
4醒面30分钟,面团切成30g左右一个面团,赶成面饼,厚些,中间放入大枣,用筷子按压两个印,
5醒面十分钟,上锅蒸25分钟到30分钟。关火后别急忙开锅,五分钟以后起锅,这样饱满,不塌!