原料
红枣丁: 70g, 核桃碎: 20g, 牛奶: 50克, 红糖: 10克, 玉米油: 70g, 朗姆酒: 20g, 蛋黄: 4个, 蜂蜜: 15g, 泡打粉: 2克, 低筋面粉: 120g, 盐: 少量, 蛋清: 4个的量, 红糖: 60g
步骤
1红枣切丁和核桃粒混合倒入牛奶、朗姆酒、玉米油混合均匀备用~
2蛋清蛋黄分离~蛋黄里加入10g红糖隔水溶化不停搅拌~加入1⃣️步骤里材料、倒入蜂蜜混合均匀~倒入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐混合至无干粉状态~
3蛋清糊里分三次加入60g红糖打发至硬性发泡~蛋黄糊蛋清糊混合均匀倒入模具170度20分钟~