原料
低筋面粉: 100克， 黑巧克力: 50克(切碎)， 黄油: 60克， 鸡蛋: 35克， 鲜牛奶: 15克， 细砂糖: 50克
步骤
1黄油和黑巧克力切成小块，放入碗里
2隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态
3在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖。
4搅拌均匀。
5低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里，用橡皮刮刀搅拌均匀
6把面糊装入裱花袋，挤在烤盘上。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了
7香喷喷的布朗尼曲奇就做好啦啦啦~
小技巧
1、将面糊挖到烤盘上以后，记得用勺子背压一压，使面糊变成扁圆形。如果面糊中心太厚，内部不容易烤熟哦。 2、小苏打用量虽小，对曲奇的松脆口感起了不小的作用，尽量不要省略。小苏打是十分安全的膨松剂，可以完全放心食用。 3、加Q群和我一起玩烘焙吧！375564665
