原料
秋刀鱼 四条: ， 柠檬 一个: ， 辣椒粉（如不吃辣可以省去）胡椒粉 生抽 料酒 小葱 孜然粉 姜:
步骤
1首先将秋刀鱼去掉内脏 洗净后在它的肚子里塞满姜丝 。料酒 生抽 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉放一起搅拌均匀后 把处理好的秋刀鱼泡进去腌制五分钟 在腌制的时候烤箱预热 上管温度为150摄氏度。烤盘上铺满小葱准备和秋刀鱼一起进入“烤场”
2烤箱预热五分钟之后把秋刀鱼放进去，依然用150摄氏度的温度烤15到20分钟（根据秋刀鱼的大小来决定烤的时间）
3出炉后，吃的时候在秋刀鱼身上滴上几滴柠檬汁就可以了
小技巧
滴柠檬汁的目的是给秋刀鱼去腥，柠檬汁的酸也可以使秋刀鱼增加另一种风味 ，不喜欢柠檬的味道也可以省略这一步
