香椿: 200克， 鸡蛋: 3只
1鸡蛋打匀，放少许料酒。
2香椿去根切碎。
3香椿和鸡蛋搅拌均匀。锅中放少许油，油热倒进鸡蛋和香椿翻炒。放少许盐，盛盘出锅。
4大功告成～
香椿要先过热水绰下，放一丢丢盐，然后捞出来把水沥干。
