原料
黄瓜: 1根， 木耳: 适量， 豆皮: 1张， 蒜: 3瓣， 香油: 1勺， 花椒油: 1勺， 自然鲜酱油: 1勺， 米醋: 3勺， 盐: 适量
步骤
1黄瓜洗净切片备用
2木耳提前泡发好用开水煮一下
3豆皮切片用开水烫一下
4将蒜末、香油、米醋、酱油、花椒油、盐全部放入碗中调好
5把黄瓜、木耳、豆皮和调料全部放入盆中拌匀，盛盘即可享用，清爽美味大拌菜下酒也是不错的哦！
小技巧
1、木耳要用凉水泡发3-4个小时，这样泡发的木耳，不但数量增多、质量也好。 2、豆皮不用开水烫也行，我是在外面买的，一般都用开水烫一下，吃着放心。 3、里面的胡萝卜是顺手切了几片，为了搭个颜色。
