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原料
河虾: 克, 剪去尾部的螺蛳: , 油、生抽、黄酒、糖、蒜头、姜丝、葱花:
步骤
1河虾、螺蛳洗净沥干水分。
2锅烧热倒入油再浇热,放入敲扁的蒜头、姜丝炒出香味。
3放入螺蛳、河虾翻炒几下加生抽、料酒、糖翻炒透,再加少许热水盖锅。
4等里面烧开了撒入葱花就可以。
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小技巧
时间不要烧太长,否则要螺蛳肉要吸不出来的。
河虾: 克, 剪去尾部的螺蛳: , 油、生抽、黄酒、糖、蒜头、姜丝、葱花:
1河虾、螺蛳洗净沥干水分。
2锅烧热倒入油再浇热,放入敲扁的蒜头、姜丝炒出香味。
3放入螺蛳、河虾翻炒几下加生抽、料酒、糖翻炒透,再加少许热水盖锅。
4等里面烧开了撒入葱花就可以。
时间不要烧太长,否则要螺蛳肉要吸不出来的。