原料
梭子蟹: ， 黄瓜: ， 米饭: ， 黑木耳: ， 芝士片:
步骤
1梭子蟹是昨天晚上的菜 不过如果现煮的话会更好吃 用清炒的方式最佳 记得加点姜和老酒吊鲜 加上黄瓜和黑木耳荤素搭配
2拿出米饭 微波炉转热 拌松利于翻炒
3锅烧热 加一点油 米饭放入锅里均匀拌炒 加一点煮蟹清汤或者高汤 略微拌炒
4加入蟹和配菜 盖上锅盖炖至米饭吸收一半汤汁
5加入芝士片 快速翻拌 关火即可
小技巧
米饭最好是煮的硬一点，因为最后需要在汤汁里炖一会儿，太软的米饭会煮烂掉。 蟹要新鲜，不然会有腥气，好的海鲜做的顿饭会有很鲜美的味道。 这道快手顿饭很适合周末解决周五吃不掉的菜，试试吧：）
