卤肥肠: 250克， 干辣椒适量: ， 豆瓣酱 花椒适量: ， 姜蒜片适量: ， 青红美人椒适量: ， 洋葱 大葱: ， 鸡精味精料酒白糖适量:
1热锅冷油下入干辣椒花椒炒香加入豆瓣酱姜蒜片炒出香味颜色。
2下入卤肥肠洋葱煸炒一下。
3下入青红美人椒炒至断生下入白糖和味。
4最后加鸡精味精 料酒少许马耳朵大葱炒匀入味起锅装盘即可。
